Que é o extracto de Stevia?

A stevia é un edulcorante e substituto do azucre derivado das follas da especie vexetal Stevia Rebaudiana.É un edulcorante natural puro, de alta dozura e baixo poder calorífico extraído das follas de estevia.Os compostos activos son os glicósidos de esteviol (principalmente esteviósido e rebaudiósido), que teñen entre 200 e 400 veces a dozura do azucre, son estables á calor, estables ao pH e non fermentables.

Ten o carácter de cero calorías, baixa carga glicémica, seguridade do paciente, "boas noticias" para pacientes con diabetes e obesidade.

É amplamente utilizado en alimentos, bebidas, medicamentos, edulcorantes, alimentos inundados, cosméticos, tabaco, industria química diaria e outros campos de azucre.

Ingredientes:

O rebaudiósido A e outros glicósidos son naturalmente das follas de estevia.

Especificacións principais:

●Rebaudiósido A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudiósido A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudiósido A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudiósido A 95% / Reb A 95% / RA95
●Total de glicósidos de esteviol 95% - rebaudiósido A 60% / TSG95RA60
●Total de glicósidos de esteviol 95% - rebaudiósido A 50% / TSG95RA50
●Total de glicósidos de esteviol 95% - rebaudiósido A 40% / TSG95RA40
●Total de glicósidos de esteviol 90% - rebaudiósido A 50% / TSG90RA50
●Total de glicósidos de esteviol 90% - rebaudiósido A 40% / TSG90RA40
●Total de glicósidos de esteviol 90% - rebaudiósido A 30% / TSG90RA30
●Total de glicósidos de esteviol 85% / TSG85
●Total de glicósidos de esteviol 80% / TSG80
●Total de glicósidos de esteviol 75% / TSG75
●Rebaudiósido D 95% / RD95
●Rebaudiósido M 80% / RM80
●A dozura pódese personalizar segundo os requisitos do cliente.

Parámetros técnicos

Almacenamento:

Mantéñase seco e almacénase en recipientes pechados a temperatura ambiente.

Aplicacións

O extracto de Stevia pódese usar amplamente en alimentos, bebidas, medicina, industria química diaria, viño, cosméticos e outras industrias, e pode aforrar un 60% do custo en comparación coa aplicación de sacarosa.
Ademais da cana de azucre e do azucre de remolacha, é o terceiro tipo de substituto natural da sacarosa con valor de desenvolvemento e promoción da saúde, e é eloxiado como "a terceira fonte de azucre do mundo" a nivel internacional.
Esteviósido engádese a alimentos, bebidas ou produtos farmacéuticos como potenciador do sabor aromático;facer doces duros xunto con lactosa, xarope de maltosa, frutosa, sorbitol, maltitol e lactulosa;facer bolo en po xunto con sorbitol, glicina, alanina, etc; tamén se pode usar en bebidas sólidas, bebidas saudables, licores e café.