Oleorresina de pimentón, color de extracto de chile

Sinónimos:
Oleorresina de pimentón, cor de extracto de chile, oleorresina de pimentón bruta, cor de chile, cor de pimentón.
Fonte botánica: Capsicum Annum L
Parte usada: froita
Número CAS: 465-42-9
Certificacións: ISO9001, ISO22000, ISO14001, Kosher, Halal, Fami-QS
Embalaxe: 16 kg/tambor;20 kg/tambor;200 KG/Tambor de aceiro inoxidable;Tambor IBC de 900 kg


Detalle do produto

Etiquetas de produtos

Que é oleorresina de paprika?

Oleorresina de pimentón é un colorante alimentario natural que se usa para obter unha cor vermella profunda en calquera alimento que teña unha fase líquida/graxa.Deriva do extracto líquido do froito do xénero Capsicum Annum L, obtido por extracción con hexano e metanol.Está composto por aceite vexetal, capsantina e capsorubina, os principais compostos colorantes (entre outros carotenoides).
A oleorresina é un líquido vermello homoxéneo e lixeiramente viscoso con boas propiedades de fluxo a temperatura ambiente.
Utilízase principalmente como colorante en produtos alimenticios e pensos.
En Europa, a oleorresina de pimentón (extracto) e os compostos capsantina e capsorubina son designados por E160c

Ingredientes:

Extracto de pimentón seleccionado e aceite vexetal.

Especificacións principais:

Oleorresina de pimentón soluble en aceite: valor de cor 20000Cu ~ 180000Cu, pódese personalizar
Oleorresina de pimentón soluble en auga: valor de cor 20000Cu ~ 60000Cu, pódese personalizar

Parámetros técnicos:

Elemento Estándar
Aparencia Líquido oleoso vermello escuro
Cheiro Olor característico a pimentón
Capsaicinas, ppm Por debaixo de 300 ppm
Sedimento <2 %
Arsénico (As) ≤ 3 ppm
Chumbo (Pb) ≤ 2 ppm
Cadmio (Cd) ≤ 1 ppm
Mercurio (Hg) ≤ 1 ppm
Aflatoxina B1 5 ppb

Aflatoxinas (suma de B1, B2, G1, G2)

10 ppb
Ocratoxina A 15 ppb
Pesticidas

Cumprindo a normativa comunitaria

Rodamina B

Non detectado,

Cores de Sudán, I, II, III, IV

Non detectado,

Almacenamento:

O produto debe almacenarse nun ambiente fresco e seco, protexido da exposición á calor e á luz.O produto non debe estar exposto a temperaturas de conxelación.A temperatura de almacenamento recomendada é de 10 ~ 15 ℃

Vida útil:24 meses se se almacena en condicións ideais.

Aplicación:

Como colorante alimentario usado en queixos, zumes de laranxa, mesturas de especias, salsas, doces e carnes procesadas emulsionadas.
Na alimentación de aves, úsase para afondar a cor das xemas dos ovos.
Tamén se pode usar en cosméticos como batoms, cor das meixelas, etc.

Póñase en contacto connosco para obter información adicional sobre a oleorresina de pimentón ou para coñecer os nosos prezos actuais.


  • Anterior:
  • Seguinte:

  • Escribe aquí a túa mensaxe e envíanolo